Грибы: Что Такое, Основы Белый Трюфель

 



Белянка
Лисичка Обыкновенная
Подосиновик
Ложноопенок
Белый Трюфель
Гигрофор

Грибы: Что Такое, Основы Белый Трюфель

В отличие от успехов в культивации перигорского трюфеля, пробы вырастить ценнейший вид - итальянский белый трюфель, обладающий преимущественно ярким ароматом, - сегодня не кончились успехом.

Известнейший центр трюфелей находится в Ливаде, около Мотовуна, где ожидают почитателей праздничные манифестации в любые выходные сезона.

Выращивание трюфелей на искусственно сделанных плантациях - очень сложный процесс, занимающий множество времени. Прежде всего собирают желуди из-под дубов, рядом с, которыми произрастали трюфели. Затем приготавливают особенную почву: перемешивают землю, которая подходит для разведения дуба, и землю, приобретённую из мест, где возрастали грибы. Затем в этот грунт сажают подготовленные желуди. Таким образом, молодые деревья растут в грунте, включающем споры трюфелей.

Особенно хорошо растут трюфели в дубовых рощах, как правило, на открытых, хорошо прогреваемых солнцем районах.

Сбор трюфелей - нелегкий процесс, который требует увеличенной аккуратности и продолжительной подготовки. Для поиска трюфелей используют животных. Как правило, это собаки и свиньи (хряки).

Розыск летних трюфелей актуален только в теплое время года, соответственно урожай собирают до наступления холодов.

В Италии искать трюфели начинают в ноябре.

Вещества, которые содержатся в трюфеле, владеют могучими антиоксидантными свойствами. Летучие вещества при вдыхании попадают в участок мозга, который отвечает за чувствительность и чувствительность. С древних времен трюфели считались достаточно мощным афродизиаком, вынуждающим знатока с головой бросаться в водоворот любовных приключений.




Подосиновик

Белый трюфель

Гигрофор

Лисичка обыкновенная

Ложноопенок

Белянка